Kanola yağı, tohumlarından elde edilen bitkisel bir yağdır. Bu yağ rafine edilir, sıkılır ve su bazlı pigmentler çıkarılır. Tohumlarındaki yüksek orandaki oleik asit ve diğer yağ asitleri, kanola yağına sağlıklı bir yağ yapar. Kanola yağı, yüksek ısıya dayanıklıdır ve her türlü yemek pişirmek için kullanılabilir. Aynı zamanda yemek tariflerine lezzetli bir tat katar.
Kanola Yağı İçeren Tarifler
Kanola yağı, sağlıklı bir alternatif olarak yemek tariflerinde kullanılabilir. İşte, kanola yağı içeren birkaç örnek tarif:
- Kanola Yağı ile Kızartılmış Tavuk: Daha sağlıklı bir kızartma için kullanın. Malzemeler arasında tavuk göğsü, kanola yağı, baharatlar, un ve yumurta bulunur.
- Kanola Yağı ile Hazırlanmış Salata Sosu: Kanola yağı salata soslarında harika bir lezzet katkısıdır. Malzemeler arasında kanola yağı, elma sirkesi, dijon hardalı, tuz, karabiber, limon suyu ve bal bulunur.
Bunlar sadece başlangıç. Kanola yağı, herhangi bir tarif için sağlıklı bir yağ alternatifidir.
1. Kanola Yağı ile Kızartılmış Tavuk
Kanola yağı, kızartmalar için mükemmel bir seçenektir çünkü doymuş yağ yerine daha az doymamış yağ içerir, LDL kolesterol seviyelerinde azalmaya yardımcı olabilir. Bu nedenle, tavuk göğsü gibi besinlerin kızartılmasında kanola yağı kullanmak daha sağlıklı bir seçenek olabilir. İşte pratik bir kanola yağı ile hazırlanmış tavuk kızartması tarifi:
| Malzemeler: | Yapılış: |
|---|---|
| Tavuk göğsü, kanola yağı, tuz, karabiber, kekik, sarımsak tozu, un, yumurta. |
|
Malzemeler:
Tavuk göğsü, kanola yağı, tuz, karabiber, kekik, sarımsak tozu, un, yumurta.
Bir tavuk göğsü kızartmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler: tavuk göğsü, kanola yağı, tuz, karabiber, kekik, sarımsak tozu, un ve yumurta. Bir kızartma için tavuk göğsü parçalarını baharatlı unla kaplamalı, daha sonra çırpılmış yumurtaya batırmalı ve son olarak sıcak kanola yağında kızartmalısınız. Bu öğle yemeği veya akşam yemeği için harika bir seçenek olacaktır.
Nasıl Yapılır:
Tavuk göğsü parçalarını baharatlı unla kaplayın; çırpılmış yumurtaya batırın; daha sonra bir yağda kızartın.
Tavuk göğsü parçalarını baharatlı un karışımı ile kaplayın. Daha sonra, çırpılmış yumurtaya batırın ve tekrar baharatlı un karışımına bulayın. Kızgın kanola yağına koyarak altın rengi olana kadar kızartın. Fırında pişirmek için tavuk parçalarını yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
2. Kanola Yağı ile Hazırlanmış Salata Sosu
Kanola yağı, salata soslarında harika bir tatlandırıcıdır. Sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Salatanızın lezzetini artırmak için kanola yağı bazlı bir sos yapabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olan malzemeler:
- Kanola yağı
- Elma sirkesi
- Dijon hardalı
- Tuz
- Karabiber
- Limon suyu
- Bal
Bu malzemeleri bir cam kavanozun içine koyup güzelce karıştırın. Salatanıza döktüğünüzde hoş bir aroma ve lezzet hissedeceksiniz. Ayrıca, kanola yağı omega-3 yağ asitleri içerir ve cildinizin daha sağlıklı olmasına yardımcı olabilir.
Malzemeler:
Kanola yağı, elma sirkesi, dijon hardalı, tuz, karabiber, limon suyu, bal.
Kanola yağı, elma sirkesi, dijon hardalı, tuz, karabiber, limon suyu ve bal ile lezzetli bir salata sosu hazırlayabilirsiniz. Bu malzemeleri bir cam kavanozda iyice karıştırın ve salatanızın üzerine dökün. Ayrıca, diyet yapanlar için sağlıklı bir alternatif olması nedeniyle kanola yağı, diğer pişirme yağları yerine de kullanılabilir.
Nasıl Yapılır:
Tüm malzemeleri bir cam kavanozun içinde iyice karıştırın ve salatanıza dökün.
Salata sosu yapımı oldukça kolaydır. Tüm malzemeleri bir cam kavanozun içine koyun ve iyice karıştırın. İsterseniz blender kullanarak da karıştırabilirsiniz. Karışımı salatanıza dökerek keyifle tüketebilirsiniz.
Kanola Yağının Faydaları Nelerdir?
Kanola yağı tüketmenin faydaları saymakla bitmez. Kanola yağı, kalp sağlığına faydalı omega-3 yağ asitleri içerir. Ayrıca, LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye katkıda bulunarak, kalp hastalığı riskini azaltabilir. Cilt üzerinde nemlendirici etkisi olan E vitamini ve fitosteroller içerir. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde, hücresel hasarı önleyebilir. Kısacası, kanola yağı sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır.
Kolesterolü Düşürür
Kanola yağı, doymuş yağa kıyasla daha az doymamış yağ içermektedir ve bu da LDL kolesterol seviyelerinde bir azalmaya katkıda bulunabilir. Bu sayede kanola yağı tüketmek, kalp sağlığı için olumlu bir etki yaratabilir. Uzmanlar, doymamış yağ asitleri açısından zengin olan kanola yağının, doymuş yağlar yerine kullanılması gerektiğini vurgulamaktadır.
Kalp Sağlığına Faydalıdır
Kanola yağı, kalp sağlığına faydalı olduğu görülen omega-3 yağ asitleri içerir. Omega-3 yağ asitleri, kalp krizi riskini azaltabilir ve kan basıncını düşürebilir. Kanola yağı, doymamış yağ içeriği nedeniyle de kalp sağlığına yardımcı olabilir. Aynı zamanda antioksidan özellikleri sayesinde, çeşitli kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde de etkilidir.
Cilt Bakımına Yardımcı Olur
Kanola yağı, içeriğinde bulunan vitamin ve fitosteroller sayesinde cilt için de faydalıdır. Özellikle E vitamini, cilt üzerinde nemlendirici bir etki yaratarak cildin nem dengesini korumaya yardımcı olur.
Aynı zamanda, kanola yağı ciltteki kızarıklık ve tahrişleri yatıştırmaya da yardımcı olabilir. Yağ asitleri sayesinde cilde doğal bir koruma sağlar ve cildin doğal bariyerini güçlendirir. Cildinize nemli ve sağlıklı bir görünüm kazandırmak için kanola yağı içeren cilt bakım ürünlerini de tercih edebilirsiniz.
