Bu blog yazısında hazmi kolaylaştıran et yemeği tarifleri paylaşılmaktadır. Sindirim sistemi sorunları olanlar için et yemekleri ağır olabilir, ancak doğru malzemelerle hazırlanan tarifler, yemekleri hafif ve lezzetli hale getirebilir. Ayrıca, düşük yağ oranlı etlerin tercih edilmesi de sindirim için faydalı olabilir. Aşağıda, sindirimi kolaylaştıran lezzetli et yemekleri bulabilirsiniz.
Buharda Pişirilmiş Tavuk
Bu buhar tavuğu tarifi, nefis baharatlar ve taze sebzelerle dolu. Sağlıklı ve hafif bir yemek olan bu tarifi hazırlamak için öncelikle tavuğun marinasyonunu hazırlamalısınız. Marinasyon malzemeleri aşağıdaki gibi sıralanabilir:
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet limon suyu
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Tavuk göğsünü bu marinasyonda en az 1 saat beklettikten sonra, sebzelerinizi hazırlayın. Sebzeler aşağıdaki gibi olabilir:
- 2 adet havuç, dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı biber, dilimlenmiş
- 1 adet yeşil biber, dilimlenmiş
- 1 adet soğan, dilimlenmiş
- 3 diş sarımsak, dilimlenmiş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber
Sebzeleri baharatlarla harmanlayın ve alt kısmına su eklenmiş bir buhar tenceresi veya tavası içinde pişirin. Bu sırada marine ettiğiniz tavukları bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine önceden hazırladığınız sebzeleri ekleyin. Tavuklar ve sebzeler buharda pişirilene kadar fırında kalacaktır. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!
Mercimekli Kıymalı Et
Mercimekli kıymalı et yemeği, protein ve lif açısından zengin bir tariftir. Kıyma ile birlikte pişirilen yeşil mercimek yemeğe harika bir lezzet katıyor. Yemeğin içinde yer alan sebzeler ise hem renk hem de aroma bakımından harika bir uyum sergiliyor.
Tarif için önce kıyma kavrulur ve ardından sebzeler eklenir. Yeşil mercimek, domates ve soğanla birlikte pişirilen yemeğe baharatlar eklenerek lezzeti arttırılır.
| Malzemeler | Tarif |
|---|---|
| 250 gram kıyma | Kıymayı tencereye koyarak kavurun. |
| 1 su bardağı yeşil mercimek | Mercimekleri yıkayın ve kavrulan kıymaların üzerine koyun. |
| 1 adet soğan | Soğanı doğrayarak tencereye ekleyin. Kavurmaya devam edin. |
| 2 adet domates | Domatesleri küçük parçalar halinde doğrayarak tencereye ekleyin. |
| Baharatlar (tuz, karabiber, kekik) | Baharatları yemeğe ekleyerek karıştırın. Yemeği kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. |
Mercimekli kıymalı et yemeği, yanında pilav ve salata ile servis edilerek enfes bir öğün elde edilebilir.
Etli Yaprak Sarma
Birçok Türk mutfağında geleneksel olarak yapılan etli yaprak sarma, nohut ve pirinçle karıştırılmış ince kıyılmış etle yapılır. Öncelikle yapraklar haşlanır ve ardından iç malzemesi hazırlanır. Pirinç, nohut ve et karıştırılarak baharatlarla lezzetlendirilir. Yaprakların içine konularak sarılır ve üzerine zeytinyağı, domates veya biber sosu dökülerek ızgara veya fırında pişirilir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olan etli yaprak sarmayı denemenizi öneririz.
Izgara Et Izgara Sebzelerle Servis Edilir
Izgara et yapmak oldukça kolaydır ve lezzeti herkes tarafından beğenilir. Bu tarifte, ızgara biftek ve sebzelerin nasıl hazırlanacağı anlatılacak. İlk olarak bifteklerinizi marine edin ve ardından sebzeleri kesin. Sebzeleri hafif zeytinyağıyla kaplayın ve tuz ve karabiber ekleyin. Ardından sebzeleri ızgarada pişirmeye başlayın. Biftekleri de marine soslarından arındırın ve ızgarada mükemmel pişene kadar pişirin. Servis tabağına biftekleri yerleştirin ve yanına ızgara sebzeleri de ekleyin. Bu harika lezzeti denemenizi tavsiye ediyoruz.
Domates Soslu Kıymalı Karnabahar
Bu lezzetli yemek için öncelikle karnabaharları haşlayın ve doğrayın. Ardından kıymayı tavada kavurun. Sos için domatesleri rendeleyin ve biraz suyla beraber tavada pişirin. Üzerine baharatlarınızı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Son olarak kıymayı da ekleyin ve karıştırın.
Karnabaharları servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız domates sosunu gezdirin. Afiyet olsun!
Sebzeli Et Sote
Sebzelerle dopdolu olan sebzeli et sote, sağlıklı bir şekilde hazırlanmış lezzetli bir et yemeğidir. Bu yemeğin yapımı çok kolaydır ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir.
Gerekli malzemeler:
- 500 gr. dana eti (küp şeklinde doğranmış)
- 1 adet soğan (halka şeklinde doğranmış)
- 1 adet havuç (ince dilimler halinde kesilmiş)
- 1 adet kırmızı biber (ince şeritler halinde doğranmış)
- 1 adet sarı biber (ince şeritler halinde doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz ve karabiber (tatmak için)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
- Tencereye zeytinyağını ekledikten sonra doğranmış soğanları ilave edin.
- Soğanlar kavrulduktan sonra etleri tencereye ekleyin ve etlerin tamamen kavrulmasını sağlayın.
- Daha sonra tüm sebzeleri (havuç, biber, sarımsak) ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
- Salçaları ekleyin ve sebzelerin iyi bir şekilde örtülmesini sağlayın.
- Tuz ve karabiber ilave edin ve karıştırın.
- Tencerenin altını kısarak sebzeler tamamen yumuşayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
- Son olarak ocaktan indirmeden önce tuz ve karabiberle tatlandırın.
Afiyet olsun!
Kepekli Bulgur Pilavı ve Izgara Tavuk
Kepekli bulgur pilavı ve ızgara tavuk tarifi arayanlar için harika bir seçenek! Bu sağlıklı yemek, kepekli bulgurun faydalarını ve ızgara tavuk parçalarının lezzetini bir araya getiriyor. Üstelik sebzelerle de süsleyebilirsiniz.
İşte kepekli bulgur pilavı ve ızgara tavuk tarifi:
| Malzemeler | Tarif |
|---|---|
| 2 su bardağı kepekli bulgur | Bir tencerede 4 su bardağı kaynamış suya kepekli bulguru ilave edin. Kapağını kapatın ve 20 dakika kadar demleyin. |
| 4 adet tavuk göğsü parçası | Tavuk parçalarını ızgarada pişirin. |
| 1 adet kırmızı biber | Biberi küçük parçalar halinde doğrayın. |
| 1 adet yeşil biber | Yeşil biberi küçük parçalar halinde doğrayın. |
| 1 adet soğan | Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. |
| 2 yemek kaşığı zeytinyağı | Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış sebzeleri ekleyin ve hafifçe kavurun. |
Kepekli bulguru, ızgara tavuk parçalarını ve sebzeleri birleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve servis yapın. Afiyet olsun!
Tavuklu Nohutlu Mantar Yemeği
Tavuklu nohutlu mantar yemeği; protein ve lif açısından zengin bir yemek tarifi. Yapımı oldukça kolay olan bu yemek, özellikle yemek yapmayı bilmeyenler için harika bir seçenek. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemeğe ihtiyaç duyanlar tarafından sık sık yapılabilir.
Tarif için gerekli malzemeler şöyle:
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 kutu konserve nohut
- 250 gram mantar
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik, pul biber
Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanı doğrayın, sarımsakları ezin. Tencereye zeytinyağı koyun, soğanları ve sarımsakları ekleyin. Ardından tavuk ve mantarları ekleyin. Tavuklar beyazlayana kadar pişirin. Salçaları ekleyin ve kavurun. Sonra nohutları ilave edin ve baharatları atın. 10 dakika daha karıştırarak pişirin. Yemek servise hazır. Afiyet olsun!
Acılı Kıymalı Et Sote
Acılı kıymalı et sote tarifi için öncelikle kıymayı tavada kavurun. Soğan ve sarımsağı ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Daha sonra biberleri, domatesleri ve baharatları ekleyin ve karıştırın.
Etler pişene kadar soteleyin. İstediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Servis yaparken üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.
Terbiyeli Et Çorbası
Terbiyeli Et Çorbası, yoğurt, kepekli un ve ince kıyılmış etle yapılan nefis bir çorba tarifidir. Bu çorba sıcak servis edildiğinde soğuk günlerde sıcaklığı ile sizi ısıtacak, ferahlatacaktır. Tarifi oldukça basit ama lezzeti muhteşem. İhtiyacınız olan malzemeler; ince kıyılmış et, kepekli un, yoğurt, kuru nane, tuz, su ve limon suyudur. Malzemeleri birleştirip, tencerede karıştırarak pişirin. Son olarak, üzerine limon suyu ve nane serpin. Servis ederken, yanında ekmek ve yanınca da çok güzel gider. Aynı zamanda daha sağlıklı bir çorba deneyimi sunmak için, yanında yeşil salata tüketebilirsiniz.
Bu terbiyeli et çorbası tarifi, özellikle kış aylarında sık tüketilen sağlıklı bir yemektir. İyi bir hazm sağlar ve kesinlikle lezzeti herkesin damak zevkine uygun olacaktır. Aile üyelerinizin hatta misafirlerinizin mutlaka beğeneceği bir çorba olacaktır.
Tarifin hazırlanması oldukça kolay olduğundan, yemek yapmakta acele edenler için iyi bir seçenektir. Ayrıca, kalorisi düşük olduğu için diyet yapanlar tarafından da tercih edilebilir. Bu sağlıklı ve besleyici çorba, asla modası geçmeyecek bir yemek tarifidir. Hazırlayıp afiyetle tüketmeniz dileğiyle!
